Экскурсия на пивоваренный завод "Балтика"

---

О том, как варится пиво, любители могут спорить часами, при это мало кто видел процесс пивоварения своими глазами. Справедливости ради нужно отметить,  что не все пивовары готовы показать свое производство и рассказать о том, что происходит у них в цехах. Нам такую возможность в виде экскурсии предоставил новосибирский завод «Балтика».
Экскурсионный маршрут позволил нам познакомиться с основами пивоварения, увидеть, что представляют собой главные отделения цеха пивопроизводства: «Варочный цех», где мы посмотрели, как из солода готовится основа для пива - сусло. Несмотря на то, что помещение оказалось слишком жарким, все внимательно слушали нашего экскурсовода Елену Антонову и с любопытством наблюдали через специально для нас открытый люк котла за таинственным водоворотом темной жидкости с желтой пеной, с запахом, совсем не похожим на пивной. Также мы понаблюдали за процессами в помещениях с огромным количеством металлических труб – в  «Бродильном» и Фильтрационном» отделениях. 
Узнали, каким оборудованием оснащен завод, и сколько трудятся на нем работников.
В общем, благодаря Елене, которая проводила экскурсию, мы  имели возможность в деталях узнать о процессе производства пенного напитка и системе контроля качества. На  Кульминацию экскурсии — мастер-класс по профессиональной дегустации в специально оборудованном дегустационном зале мы, к сожалению, не попали. Точнее, в дегустационном зале мы побывали, а вот мастер-класс нас обошел стороной – большинство участников Клуба прибыли «с рулями». В качестве утешительного приза всем участникам экскурсии подарили по пивному бокалу от «Балтики».